九月的課程

開始接受報名 !!  100% 亲手制作 !!

全素蛋糕和餅乾

廚師 : Daniel Choong
日期 : 九月三日（星期四）
時間 : 早上11:00 至 下午4:00
學費 : RM160.00 (包括茶點，還可以把整個示範品帶回家！)

課程
1. Vegetarian Butter Cake  奶油蛋糕
2. Vegetarian Carrot Milk Cake  紅蘿蔔奶蛋糕
3. Vegetarian Soya Cake  豆奶蛋糕
4. Vegetarian Fruit Flan Cake  水果蛋糕
5. Vegetarian Shortbread Biscuit  英式茶點餅

* 擁有健康的身體是爲了走更長遠的路。
歡迎來電報名 03-62575992  找 Alan Tan 。


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亲手制作可松

廚師 : Daniel Choong
日期 : 九月四日（星期五）
時間 : 早上11:00 至 下午4:00
學費 : RM160.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)

課程
1. Blueberry Croissant   蘭梅可松
2. Chicken Floss Croissant  雞肉絲可松
3. Tuna Mayo Croissant 金枪鱼美奶芝可松
4. Croissant Cheese Stick 芝士條可松
5. Croissant Mushroom Cup  蘑菇可松
6. Seaweed Croissant  紫菜可松

* Croissant（可松）六种不同口味的可松等您來制作。
可松的愛好者千萬不要錯過咯！
歡迎來電報名 03-62575992 找 Alan Tan 。


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形狀切割與裝飾

廚師 : Daniel Choong
日期 : 九月五日（星期六）
時間 : 早上11:00 至 下午4:00
學費 : RM220.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)

課程
1.Cutting  a whole cake into the shape of  'Mickey Mouse'
   将蛋糕切成米奇老鼠形状。
2. Two-tier Heart Shape Wedding Cake
    双层心形结婚蛋糕。
3. Making of Sponge Cake
    制作海绵蛋糕。
4. Making of Butter Cream
    制作奶油淇淋。
5. Using Piping Jelly to pipe designs and decorations for the cake
    使用 Piping Jelly 装饰的蛋糕。

*從切割到裝飾到完成作品，整個過程是如此的興奮和刺激，
  這一份心情要當事者才能體會。當完成品擺在眼前接受衆
  人讚賞的時候是一件多麽幸福的事，一切的辛苦都是值得
  的。
  歡迎來電報名 03-62575992 找 Alan Tan

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千層酥皮

廚師 : Daniel Choong
日期 : 九月六日（星期日）
時間 : 早上11:00 至 下午4:00
學費 : RM160.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)


課程
1.Pandan Puff  班蘭酥皮
2.Chicken Puff   雞肉酥皮
3.Durian Cream Puff  榴蓮酥皮
4.Swan Cream Puff  天鵝酥皮
5.Chinese Puff  中式酥皮
6.Red Bean Puff   紅豆酥皮
7.Black Sesame Puff   黑芝麻酥皮


* 酥皮，就是讓人們吃了有酥的口感和一層一層的感覺
  所謂"千層酥皮"。 好吃的酥皮不是每一個人都能掌握
 ，要做到有酥的口感和一層一層的感覺更不容易了。
  歡迎來電報名 03-62575992 找 Alan Tan

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撻，中式酥餅

廚師 : Nick Tan
日期 : 九月十一日（星期五）
時間 : 早上11:00 至 下午5:00
學費 : RM160.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)

課程
1. Waffle Tart
2. Fruit Tart  水果撻
3. Cheese Tart  芝士撻
4. Chicken Siew Pau  雞肉燒包
5. Chinese Marriage Pastry (lai beang ) 結婚禮餅

*結婚禮餅是華人傳統結婚必備也是不可缺的，可能我們
  平時很少接觸這類的甜餅，畢竟結婚一生人一次。讓我
  們來一起延續祖先們留下來的傳統。一直....一直的傳承
  下去。
  歡迎來電報名 03-62575992 找 Alan Tan

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形狀切割,裝飾與
立體動物
 
廚師 : Nick Tan，Daniel Choong
日期 : 九月十二日（星期六）
時間 : 早上11:00 至 下午5:00
學費 : RM200.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)

課程
1. Making of Butter Cream
2. Making of Sponge Cake 製作海綿蛋糕
3. Piping of 3D 'Garfield' 立體咖菲貓
4. Piping of 3D Bear 立體熊
5. Piping of leaves 葉子
6. Piping of grass 草
7. Cutting of no. 1 shape 切割數字“ 1 ”的形狀
8. Cutting of heart shape 切割“心”的形狀
9. Piping of cakes borders with various designs 蛋糕拉邊設計

*蛋糕拉邊是挺難拿捏的一門學問，當中講究手勁和
  精准度的結合才能拉出漂亮的花式卻毫無瑕疵。當
  然，當中還是來自廚師本身的經驗。讓我們一起來
  體驗和創造專屬風格。
  歡迎來電報名 03-62575992 找 Alan Tan

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蛋糕，甜甜圈

廚師 : Nick Tan
日期 : 九月十三日（星期日）
時間 : 早上11:00 至 下午5:00
學費 : RM160.00 (包括茶點，還可以把真個示範品帶回家！)

課程
1. Chicken Floss Roll Cake (swiss roll) 雞絲蛋糕卷
2. Carrot Cup Cake  紅蘿蔔蛋糕杯
3. Chocolate Cinnamon Doughnut 肉桂巧克力甜甜圈
4. Chocolate Devil's Cake 魔鬼巧克力蛋糕

*曾經風靡一時，讓大人與小孩都着迷的“甜甜圈”你們
  還記得嗎？好想吃哦........但是不會做，怎麽辦？沒關係
  ，來本學院學做甜甜圈。親手為自己製作。
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